8 boas razões para comer ovos!

Você não deve comer mais do que duas por semana. Qual é a razão dada? Você tem que ter muito cuidado porque eles são ricos em colesterol.

Como muitas outras coisas na comida, é uma mentira, um puro mito com uma pele dura.

De fato, é importante saber que o colesterol dietético tem um impacto menor no colesterol sanguíneo, já que o colesterol administrado via dieta tem baixa absorção intestinal.

A grande maioria do colesterol no sangue é sintetizado diretamente pelas células do corpo, uma vez que é de suma importância no organismo, pois é o precursor da testosterona e da vitamina D, entre outros.

Isso é algo que você aprende no primeiro ano da faculdade de medicina, é perguntar de onde vêm essas recomendações absolutamente fantásticas!

Meu objetivo com este artigo é refazer o brasão do ovo, esse alimento que nos traz muitas coisas e é bom integrá-lo em nossas refeições, principalmente porque é muito barato. momento em que a carne de boa qualidade tem um preço particularmente elevado.

 Vamos dar uma olhada nas 8 razões pelas quais os ovos são bons para comer.

1) Eles são rápidos para se preparar

Para todos os torcedores da desculpa falsa mais comum no mundo “não tenho tempo”, com ovos não é possível usá-lo.

Na verdade, os ovos fritos cozinham em menos de 2 minutos, ovos escalfados em menos de um minuto, ovos cozidos em menos de 4 minutos. Em suma, é muito rápido e, mesmo que não queiramos cozinhar, pelo menos podemos fazer isso.

2) É a melhor fonte de proteína

Os ovos são considerados a referência em termos de fonte de proteína.

Eles contêm todos os aminoácidos essenciais e as proteínas do ovo têm uma alta absorção intestinal. De fato, a clara cozida é absorvida em quase 100%.

Além disso, eu quero acabar com um mito (mais um!) No mundo do fisiculturismo e popularizado por fisiculturistas profissionais que engoliram seus ovos crus.

É estritamente inútil e contraproducente, uma vez que a clara de ovo é absorvida, neste caso, apenas até 50%!

Cozinhe o branco para beneficiar desta grande fonte de proteína.

É ideal depois de um treino, por exemplo.

E não remova o amarelo, vimos na introdução porque! (especialmente porque o amarelo contém metade das proteínas)

3) Eles são uma fonte interessante de ômega-3

Esse recurso não se aplica a todos os ovos.

Ovos industriais (identificados pelo código “3” no ovo) são muito mais ricos em ômega-6 do que os ovos originais, o que tende a colocar o corpo em estado inflamatório permanente.

Este é o mesmo problema para todos os ovos modernos, exceto ovos e ovos orgânicos naturalmente ricos em ômega-3 (porque o frango foi alimentado com sementes de linho).

Portanto, para se beneficiar de um relacionamento equilibrado entre ômega-3 e ômega-6, certifique-se de escolher seus ovos orgânicos ou enriquecidos em ômega-3, por exemplo, com o setor de Coração Azul-Branco.

4) Eles são ricos em vitaminas e minerais

O ovo contém vitamina A, que desempenha um papel essencial no fenômeno da visão e é um importante antioxidante.

Também contém muitas vitaminas B importantes para o sistema nervoso, vitamina K e vitamina E.

Quanto aos minerais, contém ferro, zinco, cálcio, fósforo, potássio, iodo, sódio, cobre e selênio.

Tudo isso contribui para tornar o ovo um alimento rico em micronutrientes, tem uma quantidade significativa de antioxidantes: vitamina A, vitamina E, selênio …

Para obter o máximo de todos os micronutrientes do ovo, você precisa de gema branca e líquida cozida, como ovos fritos, ovos cozidos e ovos moles.

5) Eles são bons para os olhos

São ricos em luteína e zeaxantina, são compostos muito importantes para preservar uma boa função retiniana e evitar patologias como a DMRI (para degeneração macular ligada à idade).

6) Eles são a base de muitas receitas

Além de ser um alimento auto-suficiente, o ovo pode ser usado em muitas receitas, começando com a omelete, é claro.

Seja para fazer panquecas (massa de panqueca e cobertura para panquecas refeição!), Um mousse de chocolate, um bolo (sem glúten), o ovo é um grampo!

7) É um alimento barato

Você viu com todos os pontos acima que o ovo realmente tem muitos pontos fortes.

Estas vantagens são realmente válidas quando o ovo é de origem biológica, neste caso é de qualidade inegavelmente superior.

Mesmo orgânico, o ovo é muito barato.

Mesmo que os primeiros ovos de preço às vezes custem menos, não os compre. 
A qualidade é absolutamente catastrófica, as galinhas nunca viram a luz e é um ovo que você realmente não consome em grandes quantidades. 
Por contras de ovos orgânicos, não há risco de consumir em grandes quantidades.

Não há evidências de que os ovos biológicos sejam prejudiciais para pessoas saudáveis.

8) É um alimento de baixa caloria

Algumas pessoas estão sistematicamente em uma paranóia calórica, o ovo é nesse sentido um alimento completamente adaptado já que é de baixa caloria.

Para todos aqueles que querem emagrecer e até mesmo geralmente para todos, o ovo (orgânico) é um alimento a consumir muito amplamente.

Agora, com estes 8 argumentos, o ovo pode agora (re) ser parte do seu prato ao lado dos vegetais sem que você tenha que se sentir culpado!

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